Во-вторых, каждый сможет поучаствовать в конкурсе испанских тортилий. Условия простые: необходимо дома приготовить настоящую испанскую тортилью, принести её на Фестиваль в Малый зал ЦВЗ «Манеж», где специальное жюри выберет лучшую и вручит приз победителю — билет на кулинарный мастер-класс в кондитерской «Буше»!

Специально для желающих продемонстрировать свои кулинарные способности и знания испанского языка Оскар Родригес и Валентина Пальяри приготовили видео-инструкцию по приготовлению испанской тортильи:

¿Cómo preparar una tortilla española para el concurso de tortillas en el festival ADELANTE el 19 de octubre?

Ingredientes: cebolla, huevos, patatas, aceite, sal

1. Pelamos las patatas
2. Picamos la cebolla
3. Cortamos las patatas
4. Le echamos sal, le echamos aceite
5. Lo ponemos a fuego lento
6. Freímos la mezcla hasta que quede dorada y tierna, removemos un poco
7. Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas
8. Dejamos que la mezcla repose un rato
9. Mientras tanto, calentamos el aceite en la sartén
10. Añadimos mezcla a la sartén
11. Removemos un poco y dejamos que se cuaje
12. Tostamos la tortilla de los dos lados

¡Y ya está! ¡Ahora a ganar el concurso!

Подробную программу фестиваля можно найти на сайте ADELANTE. Мы рекомендуем заранее регистрироваться на мероприятия здесь.

В закладки!

(с) es.m.wikipedia.org

Практически в  каждом испанском баре можно найти традиционную закуску — тортилью (tortilla). Созвучное с русским «торт», это слово в первую очередь вызывает ассоциации с десертом. Однако настоящая тортилья имеет мало отношения к сладостям. На самом деле всё более прозаично, хотя от этого не менее вкусно. Знаменитая торитлья де пататас (Tortilla de patatas) готовится из взбитых яиц (huevos batidos), лука (cebolla) и кортофеля (patatas), то есть, по-просту, это омлет с картошкой. Однако благодаря особому способу приготовления тортилья из Испании стала знаменитой на весь мир.

Существует легенда о том, что тортилью  изобрел некий испанский генерал, чтобы его войска не погибли от голода. Действительно, тортилья готовится очень просто и быстро, и одной порцией можно накормить если не целый полк, то компанию друзей уж точно.

Как у истинно народного блюда, у тортильи существует множество вариаций, и время от времени в барах можно увидеть тортилью с хамоном (jamón), сыром (queso), грибами (setas) и прочими добавками. Но любой испанец скажет вам, что самая вкусная тортилья — это та, которую готовит его мама.

Хотите совместить приятное с полезным — приготовить тортилью и одновременно попрактиковать свой испанский язык? Смотрите и слушайте рецепт и наслаждайтесь вкуснейшей испанской кухней!

В закладки!