Фестиваль ADELANTE: конкурс испанских тортилий

В рамках Фестиваля ADELANTE «Дни испаноязычной культруы» пройдет целая серия мероприятий, посвященных испанской и латиноамериканской кухне. Во-первых, 19 октября, с 13.00 до 14.00 Оскар Родригес, уже известный ученикам и друзьям ADELANTE не только как академический директор Центра, но и как прекрасный  повар, проведет кулинарный матер-класс по приготовлению томатного супа гаспачо и острого соуса гуакамоле.

Во-вторых, каждый сможет поучаствовать в конкурсе испанских тортилий. Условия простые: необходимо дома приготовить настоящую испанскую тортилью, принести её на Фестиваль в Малый зал ЦВЗ «Манеж», где специальное жюри выберет лучшую и вручит приз победителю — билет на кулинарный мастер-класс в кондитерской «Буше»!

Специально для желающих продемонстрировать свои кулинарные способности и знания испанского языка Оскар Родригес и Валентина Пальяри приготовили видео-инструкцию по приготовлению испанской тортильи:

¿Cómo preparar una tortilla española para el concurso de tortillas en el festival ADELANTE el 19 de octubre?

Ingredientes: cebolla, huevos, patatas, aceite, sal

1. Pelamos las patatas
2. Picamos la cebolla
3. Cortamos las patatas
4. Le echamos sal, le echamos aceite
5. Lo ponemos a fuego lento
6. Freímos la mezcla hasta que quede dorada y tierna, removemos un poco
7. Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas
8. Dejamos que la mezcla repose un rato
9. Mientras tanto, calentamos el aceite en la sartén
10. Añadimos mezcla a la sartén
11. Removemos un poco y dejamos que se cuaje
12. Tostamos la tortilla de los dos lados

¡Y ya está! ¡Ahora a ganar el concurso!

Подробную программу фестиваля можно найти на сайте ADELANTE. Мы рекомендуем заранее регистрироваться на мероприятия здесь.